راهكارهايي براي مقابله با غذا نخوردن كودك خردسال

1392/4/19 0:0
چه باید کرد تا کودک از غذا خوردن لذت ببرد؟

1. ساعات برنامه غذایی او را عوض نکنید.

2. مراقب باشید که در زمان غذا خوردن، کودک خیلی گرسنه یا خیلی سیر نباشد.

3. سعی کنید میان وعده ها را 5/1 ساعت قبل از وعده اصلی بدهید.

4. هنگام غذا دادن به کودک دعوا نکنید، داد و قال راه نیندازید و برای خوردن غذا جایزه تعیین نکنید.

5. بگذارید در مورد سیر شدن کودک خودش تصمیم بگیرد. اگر در یک وعده مقدار کمتری خورد مسلما" در وعده دیگر یا روز دیگر جبران می کند.

اگر کودک به خوردن بعضی از غذاها علاقه نشان نمی دهد چه باید کرد ؟
غذا را به روش های مختلف درست کنید تا همان ماده غذایی با مزه و طعم جدید مورد استفاده کودک قرار گیرد و اگر باز هم ازخوردن امتناع کرد، می توان از جانشین های آن ماده غذایی استفاده نمود.

کودکانی که گوشت تکه ای نمی خورند :
1. بهتر است گوشت را به قطعه هاي بسیار کوچک و ریز تقسیم کنید که بخوبی پخته شود، مثلا"بصورت حلیم گندم در آید.

2. قطعات بسیار ریز گوشت را مخلوط با حبوبات، کاملا" بپزید و نرم کنید، سپس همراه با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن مایع و یک قاشق مرباخوری آب لیمو ترش یا آب نارنج تازه به کودک بدهید.

3. گوشت چرخ کرده را بصورت کوفته قلقلی (با دست گوشت چرخ شده را گرد و گلوله كنيد)در آورید یا بصورت مخلوط با گوجه فرنگی به جای سس روی ماکارونی بریزید یا کتلت (مخلوط گوشت+سیب زمینی و تخم مرغ) را به شکل های زیبا و کوچک تهیه کنید و یا به صورت مخلوط با آب گوجه فرنگی و لوبیا و برنج ( لوبیا پلو) بپزید.

4. از گوشت مرغ و ماهی به جای گوشت قرمز استفاده کنید.

اگر کودک هیچ یک از انواع گوشت را نمی خورد، می توانید از غذاهای زیر استفاده کنید :

1.زرده تخم مرغ،سفیده تخم مرغ،عدس، پنیر، بادام،گردو،لوبیاچیتی پخته شده و یا شیر و ماست استفاده کرد.

2.برنج را درآب گوشت یا مرغی که می پزيد، بریزیدو بصورت کته نرم(شله)،با انواع سبزیها و یا عدس به اوبدهید.

اگر تخم مرغ آب پز را نمی خورند :

1. تخم مرغ آب پز را با کمی روغن مایع یا شیر نرم کنید.

2. زرده و سفیده تخم مرغ را با کمی شیر( 2 قاشق غذاخوری) مخلوط کرده و در روغن بپزید.

3. سیب زمینی پخته شده و تخم مرغ آب پز را رنده کنید و به آن کمی روغن مایع یا روغن زیتون اضافه کنید یا به آن ماست و روغن زیتون یا کمی شیر اضافه کنید.

4. تخم مرغ را هم بزنید و با نصف استکان ماست در ته قابلمه ای که برای کودک کته (شله) درست می کنید بریزید.

5. ماکارونی را بپزید، آبکش کنید، یک تخم مرغ را هم بزنید و با يك استکان شیر مخلوط کنید،کمی پنیر در آن رنده کنید و با ماکارونی دم کنید.

6. تخم مرغ را هم بزنید و با کمی خامه و آب لیمو به سوپ او اضافه کنید و بگذارید بپزد (از مصرف تخم مرغ خام یا نیم پز پرهیز کنید).

اگر کودک بالای یکسال شیر مادر نمی خورد یا هیچ شیری را نمی خورد :

1. ماست را جانشین شیر كنيد یا اينكه دوغ و ماست را در وعده های غذایی کودک بگنجانید.

2. در بعضی از غذاها از شیر استفاده کنید مثلا" آرد و شیر یا آرد و روغن مایع را به سوپ اضافه کنید.

3. با شیر، روغن مایع،پنیر و کمی آرد، سس درست کنید و روی ماکارونی یا روی سبزی های پخته شده بریزید.

اگرکودک سبزی یا میوه نمی خورد :

1. هر کدام از سبزی یا میوه ای که بهتر می خورد به او بیشتر بدهید، اما گاهي وقتها سبزی یا میوه هایی که نمی خورد ، باز هم امتحان كنيد .( پیشنهاد کنید نه به زور به کودک بدهید.)

2. سبزی هایي مثل کرفس و هویج را بپزید. (نه خیلی زیاد که له شود بلکه کمی ترد شود) و بگذارید کودک آن را با دست بردارد و بخورد.

3. سبزی ها را ریز کرده و در سوپ بریزید.

4. کمی ماست چکیده بر روی سبزی های پخته بریزید یا سبزی را با نان و پنیر به کودک بدهید.

اگر شیرینی زیاد می خورد :
چون عادت به خوردن مواد شیرینی و هله هوله از کودکی ایجاد می شود ، لذا برای پیشگیری از ایجاد این عادت نامناسب باید:

1. خرید شیرینی و هله هوله مثل پفک و چیپس و ... و درست کردن غذاهای شیرین را کاهش دهید.

2. در غذاهای شیرینی که تهیه می کنید شکر کمتری استفاده شود.

3. مواد شیرین مثل بستنی و شکلات یا پفک و چیپس و ... را به عنوان جایزه به کودک ندهید، بستنی و شکلات را به مقدار کمی جزء برنامه غذایی او بگذارید.

4. مراقب دندان های کودک خود باشید و بعد از مصرف مواد شیرین حتما" دندان های او را مسواک بزنید.

راهكارهايي براي مقابله با غذا نخوردن كودك خردسال
والدين بايد تلاش كنند تا محيط غذا خوردن كودك ، محيطي شاد و سرگرم كننده باشد در صورتي كه روند رشد كودك مناسب است خانواده بايد اطمينان خاطر داشته باشند كه خطري فرزندشان را تهديد نمي كند. لازم است خانواده ميزان غذاي مورد نياز كودك و خلق و خوي او را در اين دوره سني، در نظر داشته باشند. در بيشتر موارد غذا نخوردن كودكان دوره اي گذرا دارد و بايد از خانواده خواست تا آرامش خود را حفظ كرده و از روش هاي زير استفاده كنند:

- كودك به دقت از عادات غذايي خانواده تقليد مي كند و اگر والدين از غذاي سالم استفاده نمي كنند، نبايد توقع داشته باشند فرزندشان غذاي سالم بخورد، همچنين اگر فردي از خانواده تحت رژيم غذايي خاصي باشد يا از نظر برخي مواد غذايي نياز به محدوديت دارد يا مزه غذاي مفيدي را نمي پسندد نبايد اين موارد را در حضور كودك مطرح نمايد.
- براي كم كردن حساسيت كودك نسبت به غذا او را در تهيه غذا دخالت دهيد، مانند پختن، مخلوط كردن مواد غذايي با يكديگر و ....
- حتي المقدور ساعت صرف غذاي كودك همزمان با افراد خانواده باشد، زيرا كودك ، افراد خانواده را هنگام غذا خوردن مشاهده مي كند و اين عمل موجب تشويق كودك به غذا خوردن مي گردد.
- براي تشويق كودك به غذا خوردن، از ظروف مخصوص كودكان استفاده كنيد.
- در حضور كودك، در مورد غذا خوردن او با ديگران صحبت نكنيد تا كودك احساس نكند با غذا خوردن يا غذا نخوردن شخصيت مهمي شده و مورد توجه جمع قرار مي گيرد. در صورت غذا نخوردن، كودك رفتار منفي خود را تكرار مي كند.
-براي خوردن غذا هيچ وقت اصرار نكنيد. غذا را روي سفره در يك جاي مناسب گذاشته و پيشنهاد كنيد غذا را بخورد. در موقع خوردن، تلويزيون را خاموش و وسايل بازي او را جمع كنيد. همچنين براي مدت زمان غذا خوردن كودك حد و مرزي تعيين كنيد.
- باقيمانده غذاي كودك را از سر سفره ببريد، بدون اينكه در مورد آن با ديگران بحث كنيد.
- اجازه بدهيد كودك از راهي كه دوست دارد غذا بخورد، در هنگام غذا خوردن در كنار كودك نشسته و در مورد غذا صحبت كنيد و حتي المقدور هر وعده را با ماده غذايي مورد علاقه كودك شروع كنيد.
- در هنگام غذا خوردن كودك به او ابراز محبت كنيد.
- كودكتان را باهم سن و سالهاي خودش مقايسه نكنيد، چون روند رشد و ميزان اشتها، در كودكان مختلف، متفاوت مي باشد .

در مورد برنامه غذايي كودكان با كارشناس تغذيه، يا پرسنل مراكز بهداشتي درماني و خانه هاي بهداشت در تماس باشيد ، آنها شما را در انتخاب مواد غذاي مورد نياز راهنمايي خواهند كرد.

دریافت فایل پیوست
منبع:معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی


   
تعداد بازدید:   ۲۱۸۳۲

 


چاپ | ارسال به ايميل
< >